Ayam KUB (Kampung Unggul Balitbangtan) adalah ayam kampung hasil penelitian Balitbangtan tahun 1997.
- Produksi telur tinggi (hingga 180 butir/ tahun).
- Pertumbuhan lebih cepat (panen 70–90 hari),
- sifat mengeram rendah (kalau angrem terus nggak produktif)
- rasa daging tetap khas ayam kampung.
Dari Kuthuk hingga Induk, Omsetnya makbedunduk
Untuk itulah disebut KUB (Kampung Untung Besar), ya syaratnya KUB (Kalau Udah Bertelur).
- kadar air 73,41 %,
- protein 24,55 %,
- lemak 1,83 % dan
- kolesterol 0,14 %.
- GOAL (target atau tujuan akhir)
- Plan (merencanakan kerja)
- Action (mengerjakan rencana)
- Review (evaluasi)
Business Model Canvas
- Warga Desa (kebutuhan telur & ayam kampung)
- Pedagang telur ayam kampung di pasar lokal
- Warung makan, katering, dan hajatan
- UMKM kuliner
2. Value Propositions (Nilai Keunggulan)
- Telur ayam kampung asli, produksi stabil
- Harga lebih terjangkau dari ayam kampung tradisional
- Pasokan kontinu (tidak musiman)
- Rasa daging tetap gurih khas ayam kampung
- Produk lokal desa → mendukung ekonomi desa
- Penjualan langsung di desa
- Titip jual ke warung & pasar tradisional
- Kerja sama UMKM & katering
- Penjualan melalui BUMDes dan KOPDes
- Promosi lewat WhatsApp Group warga & media sosial desa
- Langganan tetap (warung & UMKM)
- Harga khusus untuk warga desa
- Pelayanan langsung & cepat
- Edukasi produk (ayam KUB vs ayam biasa)
- Kepercayaan karena dikelola BUMDes
- Penjualan telur ayam KUB (utama)
- Penjualan ayam KUB afkir (petelur tua)
- Penjualan ayam KUB pedaging (opsional)
- Penjualan pupuk kandang (kotoran ayam)
- Kemitraan plasma (jika dikembangkan)
- Kandang ayam KUB
- DOC (Day One Chick) ayam KUB resmi
- Pakan (pabrikan + lokal)
- Tenaga kerja desa
- Modal usaha BUMDes
- Lahan desa
- SOP & manajemen usaha
- Pemeliharaan ayam KUB
- Produksi dan panen telur harian
- Manajemen pakan & kesehatan
- Distribusi dan penjualan
- Pencatatan keuangan & produksi
- Perawatan kandang & biosekuriti
- Balai / penyedia bibit ayam KUB resmi
- Petani jagung/ dedak lokal
- Pengepul telur ayam kampung
- UMKM kuliner desa
- Pemerintah desa & pendamping BUMDes
- Dinas Peternakan (pendampingan teknis)
- Pembelian DOC ayam KUB
- Pakan (biaya terbesar)
- Obat & vaksin
- Tenaga kerja
- Listrik & air
- Penyusutan kandang & peralatan
- Biaya distribusi
| Penandatanganan Berita Acara |





















